Единый Медицинский Портал
emportal.ru > > 8 невегетарианских мест в Санкт-Петербурге, где есть блюда для веганов

8 НЕВЕГЕТАРИАНСКИХ МЕСТ В САНКТ-ПЕТЕРБУРГЕ, ГДЕ ЕСТЬ БЛЮДА ДЛЯ ВЕГАНОВ

Если вам близка вегетарианская диета, то возможно будет полезно знать, где подают блюда из мяса в нашем городе.

На сегодняшний день, к счастью, в Петербурге есть довольно много вегетарианских и веганских заведений: и форматы «на вынос», и кафетерии, и места, позиционирующие себя как рестораны. Блюда без мяса можно без особых затруднений встретить и в обычных заведениях, а вот позиций без продуктов животного происхождения значительно меньше, поэтому мы расскажем вам о 8 невегетарианских местах, где есть блюда для веганов.

На всякий случай расшифруем понятие «веган» – строгий вегетарианец, по этическим мотивам исключающий из своего рациона все продукты животного происхождения (мясо, рыбу, яйца, молоко и молочные продукты, морепродукты животного происхождения).

1) UMAO café

Начнем, пожалуй, с паназиатской кухни, а точнее с незатейливого места с простым интерьером и вкусной, понятной едой на Конногвардейском бульваре. Блюда по-настоящему яркие, интересные, но в то же время классические и ожидаемые. Больше всего приглянулся салат с папайей, манго и авокадо, а также крем-суп из шпината с кокосовым молоком.

Адрес: Конногвардейский бульвар д.11

2) Тайка Thai Food

Еще одно азиатское место, но на этот раз мы телепортируемся в Тайланд: яркие тона в оформлении настраивают на заряд энергии и сил, чувствуется лето с прекрасным настроением. Из всех блюд идеально подходят: шпинат с грибами, кукуруза на гриле, баклажаны в специях, а также тофу с овощами в кисло-сладком соусе.

Адрес: ул. Большая Зеленина д. 28

3) Ресторан «Большая кухня»

Из масштабных проектов больше всего удивил, пожалуй, ресторанный проект «Большая кухня» от Food Retail Group. В меню есть целый раздел «Welness», посвященный здоровому питанию. Наш выбор – булгур с овощами, а также злаковое ризотто со шпинатом и соевой рикоттой.

Адрес: ТРК «Галерея», Лиговский пр. 30А

4) Счастье

Многие уже наслышаны о том, что известная сеть заведений «Счастье» перезапустила меню, где можно также найти подходящие блюда. Гарнир из тёплых проростков чечевицы и маша подается с запеченной тыквой и ростками гороха. К слову, «Счастье» сами проращивают бобовые и крупы, что придает блюдам еще больше полезных свойств. Также подойдет зеленая греча в ореховом соусе со стейком из вешенки: богатое растительными белками блюдо, которое надолго придаст силы и утолит чувство голода.

Адреса: ул. Рубинштейна д. 15-17; ул. Малая Морская д. 24; Большой пр. П.С. д.88

5) Ресторан «Квартира Кости Кройца»

Не можем не рассказать про нашумевший ресторанный проект, напоминающий самую настоящую квартиру, куда без брони через официальный сайт никак не пройти. Про веганов здесь не забыли даже в меню завтраков: вас ждет пудинг из семян чиа с бананом, приготовленный на соевом молоке. В основном меню можно найти спринг-роллы с грибами, а также салат с полбой и артишоками.

Адрес: ул. Марата д.16) 

6) Ресторан «Godji»

Буквально на прошлой неделе стартовал новый проект от Ginza Project под руководством Алены Мельниковой, который полгода интриговал жителей города вывеской «Coming soon». И вот, в меню молодого шеф-повара Владимира Щепилова можно встретить позиции для веганов: например, салат с огурцами, ростками сои и стручками гороха. Можно также заказать салат с киноа, авокадо, томатами и сладким перцем, но при заказе нужно попросить сварить киноа на воде (по умолчанию крупу варят на курином бульоне).

Адрес: ул. Караванная д.8

7) Ресторан «Gastroli»

Недавно команда гастробара «Компания» открыла свое заведение на улице Пестеля, на месте ресторана Polet Cafe. Интерьер и атмосфера располагает к длительным беседам в вечернее время, а заказать можно зеленый салат с томатами и пряными травами, а также суп из красной чечевицы с нутом и кокосовым молоком.

Адрес: ул. Пестеля д. 7

8) «Телячьи нежности»

Пару недель назад открылся новый ресторан на Большом проспекте Петроградской Стороны на месте легендарного «Лангуста»: теперь здесь «Телячьи нежности» с непримечательным интерьером, но хорошим обслуживанием и парочкой интересных блюд в меню. Смело берите печеную капусту с кремом из сливочного лука и облепихи, также можно попробовать перлотто с личисками и тар-таром из копченой тыквы и травами.

Адрес: Большой пр. П.С. д. 84

В ходе исследования мы были приятно удивлены, что практически в каждом ресторане есть как минимум одно веганское блюдо, но вам мы рассказали о самых интересных позициях.

Хотелось бы отметить, что при заказе нужно уточнять точный состав блюда: есть ли в нем продукты животного происхождения и если есть, то попросить исключить. Но следует помнить о том, что некоторые блюда содержат молочные продукты уже в заготовленном виде (блюда, не описанные в данной статье), поэтому данные позиции изменить по составу будет невозможно.

Мы продолжим изучать эту тему и обязательно поделимся ресторанными находками!


Анастасия Дубровская

Ресторанный обозреватель, журналист, автор блога

Чем ещё мы можем помочь?

Новости медицины, публикуемые на Едином Медицинском Портале, рассказывают о новейших достижениях в области лечения, борьбы с тяжелыми заболеваниями и разработки медицинского оборудования. Все материалы пишутся простым и понятным языком и расчитаны на широкую аудиторию.

Но этим материалы данного раздела не исчерпываются. Помимо новостей медицины и здоровья, на Портале публикуются интервью с опытными врачами и руководителями клиник. Специалисты рассказывают о медицинских учреждениях, в которых они работают, делятся советами, актуальной медицинской статистикой и объясняют некоторые методы лечения.

Единый Медицинский Портал проводит собственные исследования рынка медицинских услуг, опрашивает руководителей частных клиник Санкт-Петербурга, а результаты этих исследований также публикует в виде медицинских новостей. Зачастую опубликованные статьи содержат отсылки к определенным врачам или клиникам, которые в состоянии помочь с лечением болезней, упомянутых в материале.

Xзакрыть форму
ОБРАТНЫЙ ЗВОНОК
Мы перезвоним на ваш номер: в ближайшие 15 минут Заказать обратный звонок
Мы перезвоним на ваш номер в ближайшие 15 минут